Izvještaj petnaestog JC-a od 22.01.2025., projekt PhenoGeno

Petnaesti sastanak Journal Cluba održan je u četvrtak,  22. siječnja. Tema sastanka bio je znanstveni rad “Effect of protein polymorphisms on milk composition, coagulation properties, and protein profile in dairy sheep” (Marshall et al., 2025), koji je prezentirao kolega Zvonimir Mijadžiković. Rasprava je tekla prirodno i nadovezala se na teme s prethodnih sastanaka, ponajprije na polimorfizme kazeinske regije i njihov utjecaj na sastav mlijeka. U tom kontekstu odabran je ovaj rad, koji istražuje utjecaj navedenih polimorfizama na ovčje mlijeko. Rad je potaknuo brojne rasprave i otvorio nove ideje koje će se u narednom razdoblju dodatno ispitati.

*naslovna fotografija preuzeta iz znanstvenog rada na poveznici